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在家如何煎牛排（如何煎牛排）

2023-08-28 01:25:23 來源 : 城市網


(資料圖片僅供參考)

將牛排解凍，室溫靜置30分鐘，切掉筋膜，用廚房繩綁住，用廚房紙吸干水分。兩面抹上海鹽和胡椒粉，刷色拉油。用高火烤西紅柿，準備一些蔬菜。將牛排鍋加熱至冒煙，煎牛排。煎牛排的一面，關火，取出牛排。放在盤子上方的烤架上，蓋上錫紙，將牛排醒發5-7分鐘。把自己喜歡的醬料放入牛排鍋里，醒了牛排汁沖進鍋里，大火收汁。放一盤蔬菜和西紅柿，切斷繩子，放入牛排，倒入醬汁。

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