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家常菜譜大全做法_粉絲蒸扇貝的家常做法

2023-04-13 19:43:07 來源 : 互聯網


(資料圖片)

1、前言一次去朋友家吃飯，無意中給我偷師回來的一個菜，從此愛上它了。

2、海鮮類的很多朋友都愛吃，但是不會做，以為很復雜，其實很簡單。

3、作為廣東人，當然義無反顧要把它給學起來材料主料：扇貝1000g；輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉適量、蔥花適量、粉絲適量粉絲蒸扇貝1扇貝洗凈去掉一邊殼，去掉肚子2粉絲提前用開水泡軟3把粉絲撈出瀝干水分，均分在每個扇貝上面4鍋里燒開水后，把扇貝擺上鍋隔水蒸5分鐘即可出鍋，扇貝很快熟5剁好蒜蓉和蔥花6碗里調入蒜蓉、蔥花、鹽、和油，油要多放點，因為粉絲比較吃油，鹽也是一次放到位7熱鍋后把調好的蔥蒜油倒入鍋中爆香8爆好的蔥蒜油盛入碗中9用勺子將蔥蒜油均勻澆到每個扇貝上面就可以了小貼士買扇貝可以叫賣家幫忙殺好，回來清洗干凈即可2、蔥蒜油里面油要多放點，因為粉絲比較吃油，鹽也是一次放到位3、粉絲撈出瀝干水分后馬上要均分到扇貝上面，不然時間長了會粘連。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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