2023-08-28 13:44:07 來源 : 川觀新聞
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四川在線記者 李志強
松茸，被譽為“菌中之王”，以其精靈般的美味，令無數食客為之傾倒。每年的 7 月至 9 月，是松茸的最佳產季，錯過者需等待一年才能再次品嘗。松茸是一種珍貴的食用菌品種，僅生長在高海拔山區，極其稀少。以四川甘孜州稻城亞丁為例，大部分松茸都采自海拔 4000 米以上，當地稱之為“青岡松茸”。這類松茸品質卓越，口感更佳。
打包松茸需要吸水紙和冰袋，才能確保新鮮。
村民每天早晨4點起床，背包上山采松茸，下午5點左右來到鎮上賣掉新鮮松茸。
“松茸季”，稻城香格里拉鎮的臨時松茸快遞點。
當地村民采摘到的“松茸王”。
松茸的珍貴之處，恰恰在于其采摘時間的短暫和過程的艱辛。每當“松茸季”來臨，我國稻城縣香格里拉鎮的“松茸市場”總是熱鬧非凡。下午 5 點，勤勞的農戶們帶著一天辛苦采摘的松茸前來，這里的顧客既有直接購買的游客，也有專門收購并快遞至全國的商家。松茸的價格，往往取決于其品質的好壞。
那么，如何確保快遞出去的松茸依然鮮美呢？在市場的一頭一尾，中國郵政和順豐速運兩家快遞公司設有駐點，專門負責松茸的發貨。記者注意到，除了防撞泡沫箱，他們還會使用吸水紙和冰袋，以保持松茸的水分和新鮮度。據了解，這個“松茸市場”每天的快遞發貨量平均在 450 單左右，由此可見其交易量的龐大。
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