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【聚看點(diǎn)】ESG風(fēng)潮下,酒店供應(yīng)鏈打響“細(xì)節(jié)之戰(zhàn)”

2023-06-25 13:53:20 來源 : 邁點(diǎn)網(wǎng)

近年來,酒店行業(yè)ESG的風(fēng)越刮越大,各大酒旅企業(yè)都在加快在綠色環(huán)保方面的布局,推出相應(yīng)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,比如萬豪推出“善行360度”、洲際推出了“明日方舟計(jì)劃”、悅榕啟動(dòng)“向善而棲”戰(zhàn)略等,不少上市酒旅企業(yè)更是積極發(fā)布ESG報(bào)告,以披露企業(yè)在可持續(xù)發(fā)展層面做出的貢獻(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,伴隨著酒旅企業(yè)ESG建設(shè)進(jìn)入深水區(qū),可持續(xù)供應(yīng)鏈的打造將成為未來衡量酒旅企業(yè)可持續(xù)能力的必選項(xiàng),因此酒店供應(yīng)鏈企業(yè)也面臨綠色升級(jí)的挑戰(zhàn),其中以質(zhì)心為代表的酒店洗沐供應(yīng)商早在多年前就已敏銳察覺到可持續(xù)發(fā)展的重要性,并結(jié)合產(chǎn)品提出了相應(yīng)的解決方案,先行業(yè)一步,解行業(yè)之憂。

1、酒店ESG卷向供應(yīng)鏈


【資料圖】

事實(shí)上,酒店行業(yè)的ESG建設(shè)卷向供應(yīng)鏈并非無跡可尋。

一方面,國際酒店集團(tuán)相對(duì)成熟的ESG建設(shè)體系早已將可持續(xù)供應(yīng)鏈納入集團(tuán)戰(zhàn)略中加以深化。與國際酒店集團(tuán)相比,中國本土酒旅企業(yè)的ESG建設(shè)相對(duì)較晚,2018年,A股被正式納入MSCI市場(chǎng)指數(shù)和MCSI全球指數(shù),國內(nèi)各大監(jiān)管機(jī)構(gòu)和中國本土酒旅上市企業(yè)才開始走向了ESG的摸索和研究之路,清華大學(xué)化學(xué)博士、科普作家孫亞飛指出,造成中國和國際大品牌之間ESG差距較大的原因包括品牌歷史深度、產(chǎn)品利潤率以及合作伙伴,這里的合作伙伴指的便是可持續(xù)供應(yīng)鏈的打造。據(jù)了解,希爾頓已經(jīng)持續(xù)多年在大包裝洗浴用品方面進(jìn)行討論,選用不同的供應(yīng)鏈、驗(yàn)證多種方案、充分吸取客戶反饋從而推進(jìn)洗浴用品店的可持續(xù)升級(jí)。

另一方面,中國本土酒店供應(yīng)鏈企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已頗有成效。伴隨著雙碳目標(biāo)的推進(jìn)和環(huán)保認(rèn)知的不斷提升,消費(fèi)者對(duì)環(huán)保概念的接受度也越來越高。根據(jù)Booking.com發(fā)布的《2023年可持續(xù)旅行報(bào)告》,有89%的旅行者表示將在未來12個(gè)月選擇可持續(xù)旅行方式,有77%的中國旅行者表示必須立即付諸行動(dòng)。DT財(cái)經(jīng)發(fā)布的《2021中國青年綠色行為報(bào)告》也顯示,超7成的年輕人會(huì)主動(dòng)關(guān)注綠色消費(fèi)屬性,并將環(huán)保意識(shí)落實(shí)到具體的衣食住行中。以質(zhì)心為代表的酒店供應(yīng)鏈企業(yè)敏銳的察覺到了市場(chǎng)趨勢(shì)的變化,率先開啟了產(chǎn)品的綠色化升級(jí),截至目前,質(zhì)心已經(jīng)通過對(duì)新材料的選擇、新技術(shù)的應(yīng)用完成了產(chǎn)品的全面升級(jí),并為華住、錦江等大型連鎖酒店集團(tuán)提供產(chǎn)品服務(wù),成為其酒店及品牌ESG建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,可持續(xù)供應(yīng)鏈的打造將成為未來酒旅企業(yè)推進(jìn)環(huán)節(jié)保護(hù)、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、提升品牌形象的關(guān)鍵一步,質(zhì)心顯然已經(jīng)走行業(yè)前列。

2、可持續(xù)酒店供應(yīng)鏈,走向何方?

事實(shí)上,回顧酒店行業(yè)的ESG發(fā)展之路,從集團(tuán)戰(zhàn)略到品牌營銷,從認(rèn)知清晰到時(shí)間落地,均經(jīng)歷了漫長的嘗試,與其他行業(yè)相比,酒店行業(yè)的ESG建設(shè)直到現(xiàn)在依然處于初級(jí)階段。根據(jù)新浪財(cái)經(jīng)ESG評(píng)級(jí)中心聯(lián)合CCTV-1《大國品牌》2022年發(fā)布的“中國ESG優(yōu)秀企業(yè)500強(qiáng)”名單中,涉及酒店行業(yè)的僅占1%。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,過去酒店ESG建設(shè)大多停留在概念教育和集團(tuán)戰(zhàn)略,在實(shí)踐落地過程中會(huì)以犧牲一部分客戶端的體驗(yàn)為代價(jià)。以洗沐用品為例,2008年前后酒店行業(yè)喊出環(huán)保的口號(hào),為了避免一次性用品和低質(zhì)洗護(hù)產(chǎn)品帶來了浪費(fèi)和污染,全國多地都掀起過強(qiáng)制取消“酒店六小件”的熱潮,但結(jié)果差強(qiáng)人意,不僅沒有達(dá)到環(huán)保節(jié)能的預(yù)期,同時(shí)也大大降低了消費(fèi)者的酒店體驗(yàn)。

因此,酒店行業(yè)想要做好ESG建設(shè)、履行節(jié)能減碳的社會(huì)責(zé)任并提升經(jīng)營效率,不僅要堅(jiān)持在供應(yīng)鏈上做“減法”,也要對(duì)供應(yīng)鏈的甄選提出更高的要求。

一方面,所選供應(yīng)商在原料和生產(chǎn)工序上要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,為酒店提供符合可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品供給。這一點(diǎn)在酒店水污染的治理上體現(xiàn)得尤為明顯,不同于家庭或普通建筑物的用水,酒店運(yùn)營的多個(gè)方面如食物準(zhǔn)備、清潔衛(wèi)生、客人娛樂設(shè)施等都需要大量且可持續(xù)的水供應(yīng),近年來聯(lián)合國世界旅游組織(UNWTO)和相關(guān)機(jī)構(gòu)均開始關(guān)注酒店用水安全造成的環(huán)境變化,為了解決這一問題,不少酒店選擇重金購入污水處理系統(tǒng),這無疑增加了酒店的經(jīng)營成本,有調(diào)查顯示,水費(fèi)普遍占酒店日常運(yùn)維總費(fèi)用的10%。

那么換一種思路,如果在酒店運(yùn)營中,選擇更多天然的產(chǎn)品,比如質(zhì)心以純天然精油為原材料生產(chǎn)制作的洗沐用品,其在生產(chǎn)和使用過程中不含有害化學(xué)物質(zhì),使用后進(jìn)入自然循環(huán)也不會(huì)為環(huán)境造成負(fù)擔(dān),不僅可以降低酒店的經(jīng)營成本,同時(shí)也成為酒店ESG建設(shè)的重要助力。

另一方面,在酒店易耗用品上也應(yīng)用新材料、新技術(shù)推行“減碳”計(jì)劃。正如前文所言,酒店作為典型的服務(wù)場(chǎng)所,其很多用品擁有“一次性”和“易耗”等特征,在運(yùn)營過程中這些產(chǎn)品的使用和更新無疑會(huì)造成浪費(fèi)和污染。目前在酒店用品的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)上,業(yè)界已經(jīng)探索出很多方案。以質(zhì)心為例,其在很早之前就對(duì)酒店洗沐用品的包裝進(jìn)行升級(jí),作為中國第一支用100%回收塑料瓶的洗沐品牌,質(zhì)心率先應(yīng)用rPET材料,該材料作為PET材料制成的再生塑料,碳排放量僅有PET原料的約20%,舉例來說,如果按照一年出貨100萬瓶來計(jì)算,因?yàn)槭褂胷PET材料,一年可以減少使用塑料65000公斤,減碳148200公斤,約等于種植30000棵樹,真正做到了從源頭“減碳”。與此同時(shí),質(zhì)心于2018年率先推出卡扣洗護(hù)產(chǎn)品,這也是全國首創(chuàng)的技術(shù)應(yīng)用,在提升產(chǎn)品穩(wěn)定性的同時(shí)也為酒店解決了洗護(hù)用品浪費(fèi)問題。

3、助力可持續(xù),質(zhì)心的“三重內(nèi)功”

弗若斯特沙利文在調(diào)研中指出,酒店用品產(chǎn)值將在2023年達(dá)到2.47萬億元,市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大為酒店用品企業(yè)帶來更大的發(fā)展機(jī)會(huì),但同樣也意味著更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭。業(yè)內(nèi)人士指出,在酒店對(duì)ESG治理要求更高的今天,綠色環(huán)保或?qū)⒊蔀榫频旯?yīng)鏈企業(yè)突圍的重要機(jī)會(huì),邁點(diǎn)研究質(zhì)心發(fā)現(xiàn),其能夠獲得如此成果,源于品牌在探索酒店可持續(xù)發(fā)展過程中形成的三個(gè)關(guān)鍵優(yōu)勢(shì):

第一,專業(yè)化。作為深耕行業(yè)20余年的香氛品牌,質(zhì)心從誕生之日起就致力于天然精油的應(yīng)用和推廣,這也是行業(yè)對(duì)質(zhì)心的“初印象”,而后隨著酒店行業(yè)認(rèn)知水平的提升和質(zhì)心產(chǎn)品在市場(chǎng)應(yīng)用多年的實(shí)際反饋,品牌所強(qiáng)調(diào)“天然精油”的專業(yè)性才逐漸清晰。

一方面是產(chǎn)品的專業(yè)性。天然精油作為100%由天然植物萃取的產(chǎn)物,擁有天生的“自然屬性”,對(duì)比單一的化學(xué)分子或化學(xué)合成,香氣更具層次感,發(fā)揮度高的特征也不會(huì)對(duì)人體代謝帶來負(fù)擔(dān),與此同時(shí),天然精油擁有天然可分解的特性,使用后進(jìn)入水循環(huán)也不會(huì)對(duì)水自然和周邊環(huán)境產(chǎn)生污染,可以真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和永續(xù)環(huán)保;另一方面是生產(chǎn)的專業(yè)性。質(zhì)心擁有成功運(yùn)行十多年的全球合作體系,可以確保天然精油供應(yīng)的穩(wěn)定性和品質(zhì)的保障,同時(shí)其生產(chǎn)過程中采用國家質(zhì)量認(rèn)真的生產(chǎn)加工廠嚴(yán)格品控,讓每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合可持續(xù)的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn),可以為酒店帶來高質(zhì)量的綠色產(chǎn)品供給。

第二,細(xì)節(jié)化。所謂“不積跬步,無以至千里,不積小流,無以成江海。”與市面上其他喊口號(hào)要做綠色環(huán)保產(chǎn)品的企業(yè)不同,質(zhì)心從發(fā)展之初就將目光聚焦細(xì)微之處,通過細(xì)節(jié)的積累助力酒店ESG建設(shè)量變到質(zhì)變。

前文已經(jīng)提及,質(zhì)心聚焦常規(guī)企業(yè)關(guān)注不到的包裝細(xì)節(jié),比如打造環(huán)保瓶器rPET,作為一種可再生PET材料,這種新材料的應(yīng)用擁有優(yōu)異的性能和環(huán)保特性,如可回收、可再生利用以及節(jié)能減排等等,目前已廣泛應(yīng)用在歐萊雅、日本花王、香奈兒等國際知名品牌中,據(jù)市場(chǎng)研究公司Grand View Research的報(bào)告顯示,預(yù)計(jì)到2030年,全球RPET市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到184.6億美元,在酒店用品的框架中,rPET不僅可以幫助酒店降低環(huán)保壓力,同時(shí)也能樹立綠色品牌的形象。

又如質(zhì)心對(duì)瓶蓋卡扣和瓶管進(jìn)行了全新的技術(shù)升級(jí),一方面使用一次性卡扣瓶器,避免門店二次填充造成內(nèi)料污染質(zhì)變,保證產(chǎn)品性質(zhì)穩(wěn)定和消費(fèi)者的使用安全,外置泵的設(shè)計(jì),能杜絕內(nèi)料接觸彈簧,防止倒立漏液、按壓滲液,穩(wěn)定每一泵的出量。除此之外,于泵頭外吸管處添加防水蓋,還能防止產(chǎn)品進(jìn)水、細(xì)菌滋生。另一方面,瓶內(nèi)吸管彎曲設(shè)計(jì)能夠讓洗沐用品完整使用至空瓶避免浪費(fèi)。據(jù)了解,目前質(zhì)心的瓶器符合通過GRS認(rèn)證,是符合全球回收利用規(guī)范的全新產(chǎn)品。

第三,標(biāo)準(zhǔn)化。新興事物的出現(xiàn)必然經(jīng)歷野蠻生長到成熟標(biāo)準(zhǔn)的演變,全球性可持續(xù)問題的日益突出讓酒店行業(yè)思考可持續(xù)發(fā)展可能性的同時(shí),也推動(dòng)了各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行,質(zhì)心便是其中一員。

在國際標(biāo)準(zhǔn)上,質(zhì)心踐行世界旅行與旅游理事會(huì)(WTTC)推出的全球性倡議——酒店可持續(xù)基準(zhǔn)(HSB),優(yōu)先選擇環(huán)保材料和能源節(jié)約型設(shè)備,提供員工培訓(xùn)和福利保障,與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)建立良好關(guān)系,以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo);在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上,質(zhì)心則踐行酒店集團(tuán)詳細(xì)的采購標(biāo)準(zhǔn),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)升級(jí)煥新,以助力酒店可持續(xù)發(fā)展。舉個(gè)例子,對(duì)于洗沐用品,華住易購對(duì)多品類酒店有著嚴(yán)格的要求,包括內(nèi)料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、容器質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采購價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)等,再分細(xì)節(jié)的話還有有效物含量的關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、天然精油的關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、添加劑的關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等等,覆蓋洗沐備品的品質(zhì)、安全、健康、體驗(yàn)和環(huán)保等多個(gè)環(huán)節(jié)。而質(zhì)心提供的天然精油產(chǎn)品則完全符合其“天然萃取植物精油、綠色環(huán)保rPET瓶器、卡扣設(shè)計(jì)避免重復(fù)罐裝,通過天然植物調(diào)香,不添加人工香精、卡松、硅油、甲醛釋放體、無人工合成色素”的高要求。

另外值得注意的是,為了更好地助力酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,質(zhì)心加入中國ESG協(xié)會(huì),作為創(chuàng)始會(huì)員之一,其通過自身二十余年的經(jīng)驗(yàn)積累一同推進(jìn)環(huán)保概念在中國酒店市場(chǎng)的落地和應(yīng)用,而為了能夠更好地了解酒店集團(tuán)對(duì)ESG建設(shè)的下一步需求,質(zhì)心的總經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)理等人才均獲得了聯(lián)合國ESG高級(jí)策略顧問培訓(xùn)證書,通過持續(xù)學(xué)習(xí)推動(dòng)創(chuàng)新。

4、結(jié)語

不可否認(rèn),盡管綠色環(huán)保可持續(xù)已經(jīng)成為中國酒店行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段的關(guān)鍵一環(huán),但酒店企業(yè)的ESG建設(shè)依然任重而道遠(yuǎn),其中不僅涉及認(rèn)知概念持續(xù)深入的漫長周期,同樣還需要酒店ESG建設(shè)中各環(huán)節(jié)的相互配合。在這過程中,以質(zhì)心為代表的供應(yīng)鏈企業(yè),已經(jīng)用超前的戰(zhàn)略眼光和持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力助力酒店打造可持續(xù)供應(yīng)鏈生態(tài),從長遠(yuǎn)來看,其也在用自己的力量推動(dòng)中國酒店行業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型。

[注1:資料來源: "應(yīng)回收容器列管范圍評(píng)估與容器回收體系調(diào)查專案工作計(jì)畫 (臺(tái)灣環(huán)保署)"]

[注2: 1 棵樹 1 年可以吸收 5 到 10 公斤的碳排放量,資料來源:https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=21144)]

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