2023-08-31 20:36:28 來源 : 互聯網
你們好，最近小活發現有諸多的對于蒸汽石鍋魚用的什么魚，蒸汽石鍋魚這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
(資料圖片)
1、第一步：蒸汽清洗，環保。用高溫蒸汽清洗石鍋，保持餐具干凈衛生。
2、第二步：活魚秘方，安全明道。
3、頭魚宰殺后，去內臟，洗凈，切片備用。姜蒜切片，加入妙廚秘制調料。等待下一步。
4、第三步：泉水為湯，草帽為蓋。
5、將所有材料依次放入石鍋中，拌勻。加入優質礦泉水，蓋上草帽，等待加熱。
6、第四步：迷霧繚繞，真的很霸道。
7、用蒸汽加熱至170度，用草帽蓋好。草帽既能鎖住蒸實物所需的溫度，又能適度排氣通風。草帽還能吸收一些食材的異味，很好的保存了石鍋魚的鮮度。3分鐘就能關掉蒸汽設備。
8、第五步：石鍋魚共沸，三分鐘煮熟。
9、魚煮熟后，在面上撒一層干海椒殼、辣椒面、辣椒等重調料，澆上高溫熟油。
10、第六步：秘密材料加工，難以抗拒誘惑
11、魚淋上高溫熟油后，撕下妙廚秘制食材澆上，慢慢攪拌即可食用。
12、并放香油、芝麻、花生、香菜、蔥等。放在碗里，然后直接舀鍋里的湯來交換。最好和魚一起吃。
13、魚快吃完的時候，還可以加入蓮藕、生菜、木耳等蔬菜，簡單的蔬菜爽口正好可以解決魚的油膩。
以上就是蒸汽石鍋魚這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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