靈芝煲雞湯的正確方法（靈芝煲雞）

1、靈芝花菇煲笨雞原料：雞腿1只 花菇1朵 靈芝4片 枸杞20顆 花生10顆 姜1塊調料：鹽1茶匙（5克）做法：(1)將花菇放入40度的溫水中泡軟;將雞腿洗凈后，放入冷水中大火煮開，撇去浮末，放入姜片。

(資料圖片)

2、煮5分鐘后放入洗凈的枸杞和靈芝，去皮的花生，和浸泡后的花菇，繼續煮30分鐘即可。

3、(2）放入鹽調味即可。

4、 鳳爪靈芝養顏湯原料：雞爪、生姜、花生、靈芝、紅棗、料酒、鹽。

5、做法：生姜、紅棗、花生洗凈里瀝干水份；2、雞爪洗凈剪去爪尖，用刀劈開，放入開水里，加入生姜、料酒汆燙2-3分鐘，撈出洗凈血水；3、所有材料放入慢燉鍋，一次性加入足夠的開水，大火煲開，轉小火煲2-3小時以上；4、食用前加入適量鹽調味即可。

6、冬瓜靈芝湯準備原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。

7、2、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。

8、3、煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。

9、4、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。

10、5、最后分切成2~3cm厚的塊即可。

11、需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。

12、6、把全部食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。

13、沒有的話，加入等量的清水也可以7、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開，樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以耐高溫烹煮。

14、8、湯煮沸后，轉文火，繼續煲30~40分鐘。

15、9、最后加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了。

16、10、喝的時候，可以依據個人口味，調入適量的胡椒粉。

17、這個湯，煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。

18、靈芝雞湯基本特點 增強免疫力，調節分泌，防止衰老。

19、 需要材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只 制作方法1．雞去皮洗凈，出水，備用。

20、2．陳皮浸軟去果瓤。

21、3．鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲１小時４５分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。

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