如何選購空氣炸鍋？

空氣炸鍋作為廚房小家電，制作美食方便快捷，深受年輕人的喜歡。空氣炸鍋制作出來的食物油脂少，色澤金黃，外酥里嫩，老人、小孩都可放心食用。

如何選購空氣炸鍋？需要注意些什么？

1、容量

(相關(guān)資料圖)

空氣炸鍋的容量比較小，通常在10升以下。市面上空氣炸鍋大部分在3—5升之間，適合2—3人使用。

如果家庭人數(shù)比較多，可以選擇容量稍微大些的空氣炸鍋。

2、加熱方式

現(xiàn)在空氣炸鍋的加熱方式主要有熱風(fēng)循環(huán)加熱和蒸汽加熱兩種。

熱風(fēng)循環(huán)加熱還分上下熱風(fēng)循環(huán)加熱、360°熱風(fēng)循環(huán)加熱和螺旋360°熱風(fēng)循環(huán)加熱等。

空氣炸鍋大部分采用的是360°熱風(fēng)循環(huán)加熱，性價比高。

螺旋360°熱風(fēng)循環(huán)加熱，食材加熱更均勻，價格貴。

空氣炸鍋是通過熱風(fēng)把食材表面的水分吹走，因此容易造成食材比較干、硬等情況出現(xiàn)。為了避免出現(xiàn)這種情況，會通過補(bǔ)水，來改善食材的口感。所以市場上推出了蒸汽加熱的空氣炸鍋。

3、炸藍(lán)

空氣炸鍋的炸藍(lán)是否好拆卸，直接影響清潔的難易度。能拆卸不粘材質(zhì)的空氣鍋能容易清洗。

4、可視窗口

帶有可視窗口的空氣炸鍋，可以不用打開蓋子就能直接觀察食物的變化情況。對食物成熟度的把控更好些，也能避免抽出炸藍(lán)被燙傷的的危險。

5、操作方式

空氣炸鍋的操作方式有觸控式和旋轉(zhuǎn)按鈕式。

觸控屏，顏值高，控溫和時間比較精準(zhǔn)。

旋轉(zhuǎn)操作方式比較適合有一定烹飪經(jīng)驗的消費(fèi)者，對食材的把握能好些。